Mi blog cumple dos añitos y cupcakes de frambuesas

Hola a todos!

El día seis mi blog cumplió dos añitos, pero hasta hoy no pude actualizar ya que estoy en plena gripe-examenes-visita-despedidas..!!

Cuando abrí el blog hace dos años jamás se me pasó por la cabeza la repercusión que tendría en mi vida, el primer año experimenté mucho y me metí de lleno en el mundo de la repostería creativa, siempre de forma autodidacta, pero este ultimo año ha sido increíble, a pesar de haberlo pasado casi entero en Roma, empecé a dar los talleres de cupcakes, a recibir encargos más grandes, salí en el periódico de Asturias: La Nueva España con un reportaje precioso gracias a la oportunidad que me dio Carolina y lo mejor de todo, me decidí a dar el paso a abrir mi propia tienda física, en cuanto vuelva de Roma (en menos de un mes) empezaré con el papeleo, porque el local ya lo tengo!

Pero sin duda, todo esto no se hubiera cumplido sin el apoyo de familia, amigos y de vosotros, los que entráis cada día a mi blog, leéis mis recetas, las hacéis, me comentáis..a todos muchisimas gracias.

Tengo la suerte de conocer a gente estupenda en este mundo y debo agradecer a las personas que comparten todo lo que saben y que son una inspiración, tengo algunos blogs en la barra de marcadores en los que entro casi todos los días y son:

El rincon de Bea, el primer blog que conocí de repostería y sin duda, uno de los mejores, hace un tiempo le mande un email contándole la inspiración que fue para mi su blog y su contestación me hizo muchisima ilusión.

Como no, Objetivo Cupcake Perfecto de Alma, blog por excelencia de los cupcakes, Alma abrió el blog unos meses después del mio y pude ver su trayectoria desde el principio, es un ejemplo a seguir por como alcanzó su sueño tan rapido, la verdad es que se lo merece.

Cakes Haute Couture de Patricia Arribálzaga. si no lo conocéis es un pecado, sus tartas decoradas son perfectas, sus diseños increibles..estoy a la espera de que salgan los próximos cursos que impartirá para apuntarme ya que el aprendizaje autodidacta tiene cierto límite y que mejor que aprender con una de las mejores diseñadoras de tartas reconocida internacionalmente.

Por supuesto hay otros muchisimos blogs que me inspiran y que hacen verdaderas obras de arte, quiero mostraros otros dos aunque no sean exclusivos de repostería pero es que sus fotografías son una auténtica maravilla:

Cannelle et Vanille y el blog de Tartelette, ojalá algún día maneje la cámara como lo hacen ellas.

Espero que este tercer año me traiga muchas más sorpresas y se cumplan muchos objetivos que tengo en mente, y por supuesto que sigáis ahí.

Para celebrarlo os presento estos cupcakes de frambuesas que son una delicia:

La base del cupcakes está hecha con mi receta de siempre con mermelada de frambuesa casera (o de buena calidad) de relleno, decorados con una butterswiss de mermelada de frambuesa (y la boquilla 1M, como no!) y las frambuesas encima.

Un beso a todos!