Mesas dulces 2015 (Bodas, Comuniones, Cumpleaños)

¡Hola a todos!

Ya estamos en 2015 y con las pilas cargadas, después de un mes de Diciembre a tope nos preparamos para los eventos de este año, ¡sobretodo las bodas! Y es que este año empezamos ya ¡en Enero!

Como sabéis realizamos mesas dulces desde hace tres años, lo que nos ha servido para hacer nuestro trabajo cada vez mejor, es muy importante planificar y coordinar para que salga todo perfecto (dos cosas que por otro lado, me encanta hacer) y sobre todo poner unos dulces riquísimos y una decoración perfecta, a juego con el evento.

Tenemos la suerte de haber trabajado en sitios maravillosos de toda Asturias y hasta haber creado un vinculo especial con los dueños o responsables de eventos de muchos de estos lugares, para nosotros es un placer contar con su confianza.

Hemos trabajado en sitios como el Rua Quince de Oviedo, donde sus dueños son encantadores y el sitio es una maravilla; contamos también con el apoyo de mi querida Paula en el Palacio de Valdesoto, lugar precioso en el que ya tenemos varias bodas cerradas este año; con Patricia en Las Caldas, que siempre se alegra de que vayamos a montar algo :)

Con Alejandra y su marido en Palacio de Cutre, nuestra conexión fue algo sorprendente (ella es dueña de la preciosa caravana Jayne, "My vintage caravane") y este año nos luciremos montando alguna cosilla allí ;)

La Zoreda, donde siempre me lo paso genial trabajando; también en El Reconquista, el Palacio de Meres, el Castiello de Selorio, Parador de Ribadeo, Palacio de las Luces, La Venta del Jamón, Palacio de San Cucao, Club de Tenis de Oviedo, Palacio de la Magdalena, De Labra, El Bistro (De Loya), De Loya (Hotel Santo Domingo)...

Si queréis una mesa dulce es vuestro evento os realizaremos un primer presupuesto (sin compromiso) según el número de invitados y el lugar, que recibiréis en tres días máximo,  del cual podréis aumentar o disminuir las cantidades que queráis.

Las mesas pueden incluir cualquiera de nuestros productos siendo lo ideal hacer un reparto entre minicupcakes, macarons, cakepops, galletas, merengues, trufas... con opción a tarta; os orientaremos en todo: cantidades, sabores, tonalidades y estilo de la mesa en una primera reunión en la tienda.

En nuestra segunda reunión matizaremos los últimos detalles y llegado el día nos encargaremos de servir la mesa, decorarla con cristalería, porcelana (bajo previo aviso ponemos vajillas de Limoges y Royal Albert antiguas) madera, velas, letras.. según el estilo de la boda y de retirarlo al día siguiente, empaquetando correctamente lo que haya sobrado, si se da el caso, para que sigáis disfrutándolo en casa.

Además, se realiza una sesión fotográfica de la mesa que os enviaremos vía e-mail, como las que os enseño en esta entrada, todas son mesas dulces realizadas por nosotros.

Y así lo único que tendréis que hacer ese día es disfrutar :)

Espero que os hayan gustado, si queréis contactar con nosotros podéis hacerlo a través de:

E-mail: aymarpatisserie@hotmail.com

Tienda: c/ Soto del Barco nº 4 Oviedo (Paseo de la Florida)

Teléfono: 985 081 947

Tenéis más fotografías de nuestras mesas dulces en la página web

Ma petite pâtisserie: Novedades

¡Hola a todos!

Hace tiempo que os tengo abandonados y es que el exceso de trabajo pudo conmigo, pero aquí, en este blog, es donde empezó todo hace más de cuatro años y aquí seguiré enseñando mis dulces creaciones.

Han sido unos meses de locos, la presentación de mi primer libro "Fondant: dulces creaciones paso a paso" en la librería Cervantes de Oviedo, entrevistas de radio, un montón de mesas dulces puestas (a las que les dedicaré una entrada especial) y ¡mi reciente incorporación al equipo de Megasilvita! 

También hemos tenido muchos encargos, talleres con gente excepcional y el aniversario de la tienda.

De todo esto os habéis enterado a tiempo real por facebook e instagram , pero para los que no, os enseño algunas fotografías y os resumo estos dos grandiosos meses :D

Empiezo por la presentación del libro, sobretodo quiero agradecer la presencia de todos los asistentes, ¡fue un placer ver a tanta gente allí! ¡Muy muy emocionante!

Gracias también a la Libreria por acogernos ese día y hacer que todo saliera perfecto y sobre todo a Ediciones Nobel y su gran equipo, por estar todos pendientes, difunciendolo en las redes sociales y apoyándome ese gran día.

Después de la conferencia que se dio lugar en el foro de la librería, hubo reparto de cupcakes de zanahoria a todos los presentes :D

¡Y una firma de libros de 45 minutos! De verdad, gracias a todos los que estuvisteis allí, porque fue un momento muy muy feliz para mí, ¡¡gracias!!

También quiero dar las gracias a todos los que me mandáis fotografías con el libro o venís a que os lo firme ¡Gracias!

Y compartir con vosotros, esa emoción y vuelcos al corazón que me dan cada vez que veo mi libro en tiendas, librerías, tiendas online, bibliotecas..!!

Aquí estoy yo, feliz de la vida al descubrir mi libro en FNAC.

A estos grandes momentos le precedieron y siguieron otros como entresvistas de Radio, donde me lo pasé fenomenal tanto en la COPE 

como el la Radio del Principado de Asturias, también, en mi primera aparición en televisión, en el programa de la TPA: Directos al mediodía donde presenté el libro y hablé sobre nuestras mesas dulces, producto estrella de la tienda, muchisimas gracias por invitarnos ¡Sois geniales! Nos sentimos como en casa :D

También hice  un chat en directo en La Nueva España,  podéis leer la entrevista completa AQUI, fue estupendo poder contestar a todas vuestras preguntas, al principio estaba muy nerviosa por si no había preguntas suficientes y al final, tuvieron que cortarlas de tantas que teníamos :D 

¡Muchísimas gracias a todos los que participasteis ese día!

Y la guinda del pastel la puso Silvia, ofreciéndome ser parte de su gran equipo que poco a poco os he ido presentando en facebook, (¡aún me quedan algunos!) la gran familia Megasilvita, que de repente han entrado a ser parte de mi vida, y a los que espero acabar conociendo en persona :D De momento estas Navidades conoceré a Laura y me hace ¡¡muchísima ilusión!!

¡¡Un beso chicas y chico!! :D

Además en Octubre vivimos un momento muy especial y es que Ma petite pâtisserie, la tienda, ya cumplió un año de vida, ¡que rápido pasa el tiempo...! parece que fue ayer cuando estaban acabando de poner la escayola a 4 metros de altura y yo rezaba para que saliera todo bien, cuando desenvolvía la smeg cual niña pequeña la mañana de reyes, y ordenando todo, preparando los detalles que marcaron un año de ventas que jamás habría esperado, a todos los que os habéis convertido en clientes habituales, a los que entrásteis por casualidad y os quedásteis y a los que me visitásteis desde lejos, a todos los que atravesasteis en algún momento la puerta para entrar en mi pequeño mundo blanco, como lo llaman muchos:

Gracias de todo corazón

Y gracias también a esos talleres maravillosos de este trimestre, en los que me lo pasé genial, y conocí a gente estupenda, como siempre no me da tiempo a sacar buenas fotos a todas las tartas ni talleres, porque no me conformo con una foto de móvil mal hecha.. lo sé, ¡tengo un problema..!

De momento me despido, pero esta vez ya no para tanto tiempo, ¡¡este mismo Lunes habrá sorpresa...!!

Feliz fin de semana.

Mesas dulces comunión: fútbol y ballet

¡Buenos días!

Después de una semana de mucho trabajo, aprovecho un ratito libre para enseñaros dos mesas dulces para peques, una de fútbol y otra de ballet que pusimos en La Venta del Jamón (Asturias) en la misma comunión.

Los motivos estaban claros desde el principio, escogidos por los mismos protagonistas: Diego y Sofía pero manteniendo un estilo elegante y sencillo, el reto estaba principalmente en la mesa de fútbol.

Y a mi que me encantan los retos y sobretodo ser fiel a mi estilo, me puse manos a la obra.

Para mantener la apariencia fútbol realizamos la tarta como si fuera un balón, y unas galletas a juego, con ese toque, ya representábamos el motivo.

El resto era fácil, seguir una línea de tonalidades, sin meter en exceso negro (a pesar de ser de fútbol) , como marrones conseguido con el chocolate, beige con las galletas francesas y acompañarlo de macarons y merengues blancos que le aportan elegancia.

Y para que no quedara demasiado sobria y darle ese toque infantil necesario, le añadimos unas limonadas con pajitas a juego.

La decoración que acompañaba era sencilla, letras de madera en blanco, porcelana blanca, cristal, un poquito de paniculata en mini lecheras de cristal, un banderin blanco de encaje y los preciosos globos de Globentos completaron la mesa.

La mesa de ballet llevo menos tiempo de meditación ya que la tenía clara en la cabeza desde el principio.

La tarta: de zapatillas de ballet; La semana pasada había realizado una igual y quede encantada con el acabado, así que decidí repetir diseño, las zapatillas estilizadas en la parte superior de la tarta le dan fragilidad en contraste con las tiras rizadas de la parte baja de la misma, que además nos recuerda a un tutú.

No podía faltar Pink Lemonade.

 Y manteniendo las mismas cantidades de la otra mesa, la acompañamos de macarons rosas, galletas, cakepops, merengues y media docena de cupcakes decorados con "tutús".

También la decoramos con letras de madera en blanco, paniculata y nubes de algodón.

¡Espero que os hayan gustado!

*Las lecheras, pajitas y banderines son de Hascotkids (c/ Santa susana 12 Oviedo - también disponible en tienda online)

Ma petite pâtisserie ¡¡la tienda!! (Abierta hace dos semanas y yo sin avisaros...!)

Así es, hace dos semanas, ni más ni menos que abrí la tienda... y tuve la poca decencia (y el poco tiempo..) de no avisaros!

Y es que por fin!! he visto mi sueño hecho realidad en forma de tienda.

La tienda está en la C/ Soto del Barco, 4 de Oviedo (Asturias) situada en la parte de abajo del paseo de la florida.

En ella tenemos venta diaria de cupcakes, macarons, minicupcakes, galletas, merengues, porciones de tarta... además de hacer encargos para toda Asturias de todos estos dulces y por supuesto nuestra especialidad: los Candy Bar de Boda o Mesa de dulces.

¡Que por cierto! ¿No sabéis lo que son? 

Pues este fin de semana en el Rua Quince podéis ir a ver y degustar uno entero preparado por mi.

Os dejo la invitación:

En la tienda impartimos talleres de repostería creativa: tartas, macarons, cupcakes, galletas y contamos con talleres para peques.

Y además tenemos un rincón con productos y utensilios (colorantes, cortadores, boquillas, cajas, capacillos...) para que podáis elaborar en vuestra propia casa estos dulces.

Quiero agradecer desde ya a tooodos los que habéis venido en estas primeras dos semanas que habéis sido muchisimos y también a los que me seguís en facebook que cada vez sois más, ¡poquitos para los 7.000!

¡Os dejo con unas cuantas fotos de la inauguración!

Espero que os gusten.

¡Os espero!