Tarta fondant con rosas



Es una tarta fondant muy sencilla, pero para mi gusto elegante, en este caso fue para un cumpleaños pero serviría para cualquier ocasión especial, un aniversario, San Valentín.. o para hacer un poco más especial un día cualquiera.

Voy a explicar como monté la tarta y también como hacer las rosas, genial idea de La casita :)

Ingredientes:

- Fondant rosa, rosa fuerte y verde.

- Almíbar.

- 3 bizcochos redondos.

- Buttercream de vainilla

Una vez tengamos los tres bizcochos hechos, los impregnamos de almíbar y rellenamos con buttercream entre los bizcochos y también por fuera, procurando que la superficie nos quede lo más lisa posible.

Estiramos el fondant rosa y cubrimos la tarta, recortando lo que nos sobre con mucho cuidado.

Ponemos una tira de fondant del mismo color, recortada por un lado en forma de picos, en la parte de abajo de la tarta, pegándola con almíbar.

Para hacer las rosas, necesitaremos fondant rosa fuerte (o del color que os guste) y un palillo para cada una, en este caso hice dos grandes, pero podéis variar el tamaño, por ejemplo más pequeñas y hacer un ramillete.

Primero hacemos un cono redondeado con fondant y lo clavamos en el palillo, después hacemos un círculo con fondant y envolvemos el cono con él como en el tercer paso y por último hacemos varios círculos (yo hice seis) y los pegamos con almíbar y a su vez los impregnamos también por encima, ahora sólo queda enrollar el cono con los círculos y ya tendremos nuestra rosa:



Las clavamos en la tarta en la parte superior ligeramente ladeadas y les hacemos las hojas con fondant verde, que además de quedar muy bien ayuda a tapar el pequeño trozo de palillo que queda a la vista.

Espero que os haya gustado, ya me contareis :)