domingo, 23 de junio de 2013

Tartita con rosa amarilla y arabescos


¡Hola a todos!


Hoy os traigo esta tarta decorada con una rosa amarilla de 15 pétalos y arabescos realizados con glasa sobre el sugarpaste blanco.


La tarta es de Chocolate & Naranja de mi carta de sabores, en su interior lleva varias capas de bizcocho de chocolate calado con un almíbar al cointreau, intercalando los bizcochos lleva una suave crema de confitura de naranja y va cubierta entera de una riquísima ganache de chocolate.


La tarta tenía una altura de ¡12 cm! últimamente me encantan las tartas altas.


Al final le añadí otro detalle (al que no le saqué foto) que la cambio a mejor sin duda, unos pétalos negros que le dieron un toque muy elegante.



¡Gracias Mónica por confiar en mi! Te mando un besito.

¡Que paséis un feliz domingo SOLEADO! (Por fin..)

jueves, 13 de junio de 2013

Galletas para una boda ¡Sin gluten!



Hoy os traigo una receta de galletas sin gluten para que podáis disfrutar todos de unas ricas y bonitas galletas decoradas.


Ingredientes

- 125 gramos de mantequilla sin sal
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 300 gramos de harina sin gluten
- Vainilla (opcional)



Cortamos la mantequilla en daditos y la batimos un minuto, incorporamos el azúcar y seguimos batiendo.

Una vez se hayan incorporado, agregamos el huevo y si queremos darles sabor, una cucharadita de vainilla en pasta por ejemplo de la marca Home Chef que es sin gluten.

Agregamos la harina tamizada de poco en poco y mezclamos hasta obtener la masa de galletas.

Ponemos la masa entre dos hojas de papel de horno y le pasamos el rodillo, dejándole un cm de grosor.

Refrigeramos la lámina de masa durante 24 horas.

Una vez haya pasado ese tiempo, cortamos con un cortador de galletas y horneamos a 180ºC durante unos 9-12 minutos.

Dejamos enfríar por completo antes de decorarlas.

¡Espero que os hayan gustado!




sábado, 1 de junio de 2013

Tarta Pepa Pig con banderitas




¡Ya estoy aquí de nuevo!


Que abandonados os tenía.. tenéis que perdonarme pero llevo dos semanas ¡sin parar un minuto!

Quiero enseñaros la tarta que le hice a Athenea para su tercer cumpleañitos.

La tarta es el sabor "El bosque" de mi carta de sabores, lleva un bizcocho de chocolate aromatizado al coñac, rellena de crema de confitura de frambuesas y cubierta con crema de frutos del bosque.

Ya había hecho a Pepa Pig anteriormente junto con su hermano George Pig pero esta vez va acompañada de una tarta ¡en un stand con pie!

Además hice las famosas banderitas para decorar, son muy fáciles de hacer, tardaréis tan solo unos 10 minutos.


Para hacer banderitas necesitáis

- Tela (yo utilicé de patchwork)
-2 brochetas
- Hilo
- Aguja
- Tijeras
- Pegamento

Lo primero que haremos es recortar rombos de tela, para ello la doblamos y cortamos un triángulo, al desdoblarla ya tendremos el rombo hecho.

Hacemos esto con varias telas de distintos colores.

Enhebramos la aguja y pasamos el hilo por todos los triángulos (doblados) entrando por un extremo y saliendo por el otro, lo hacemos con todos.

Pegamos el interior de los triángulos de tela con un poco de pegamento y atamos los extremos a las brochetas.

Y ya tenemos nuestras banderitas listas para clavar en cualquier tarta.

Sencillo ¿verdad?