Moscovitas y...Premio!

Antes de explicaros esta deliciosa receta que siempre tuve ganas de hacer y que descubrí en el blog de Reyes (cambiando algún matiz) tengo que agradecer a todos los que estáis participando en el sorteo de mis 100 seguidores, no hace una semana que lo publiqué y ya sois ¡170! A este paso voy a tener que hacer el sorteo de los 200 antes de celebrar el de los 100  :)  

Recordar que todavía tenéis hasta el 25 de Abril a las 00:00 para participar, los requisitos están en la entrada ¡mucha suerte a todos!

La receta que os traigo hoy es sencillisima y muy rápida.

Ingredientes (para 25-27 moscovitas):

- 120 gramos de almendra picada

- 1 clara de huevo

- Ralladura de mandarina

- 100 gramos de azúcar

- 55 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 150 gramos de chocolate con leche

- 50 mililitros de nata liquida

- 50 gramos de harina tamizada

Precalentamos el horno a 150ºC y preparamos tres bandejas de horno (no en rejillas ya que en estas la masa no se extiende de manera uniforme) con papel vegetal encima o con bases de silicona, que fue lo que utilicé.

Tamizamos la harina y reservamos.

Rallamos la piel de una mandarina (originalmente se usa naranja pero la primera vez que las hice como no tenía usé una mandarina y quedaron ¡riquisimas! Tanto fue así que cuando repetí la receta ya tenia naranja pero le volví a añadir mandarina) y la incorporamos a la almendra picada, reservamos.

En un recipiente batimos la mantequilla hasta que nos quede cremosa le añadimos la nata, batimos e incorporamos el azúcar en forma de lluvia y seguimos batiendo.

Le incorporamos la clara de huevo y continuamos batiendo.

Añadimos la harina y mezclamos, por último la almendra picada junto con la mandarina rallada y mezclamos bien con movimientos envolventes.

Con la ayuda de una cucharilla ponemos pequeños (muy pequeños ya que se va a expandir al meterlos en el horno) montoncitos de masa, con cierta separación entre ellos.

Metemos en la parte media-baja del horno durante 15 minutos después sacamos y dejamos enfriar en una rejilla mientras derretimos el chocolate con leche, bien al baño maría o al microondas.

Con un pincel pintamos con el chocolate la parte lisa de las moscovitas, la que estuvo en contacto con el papel vegetal o la base de silicona y dejamos que sequen completamente.

Y ya tendremos listos estos deliciosos bocados, cuidado... que crean adicción.

Os propongo esta presentación para regalar, en una caja de cartón alargada y cubierta de celofán.



Ahora me toca dar las gracias a Ro de Hellebores & Lilies por este premio ¡que me ha concedido!

Tiene un blog muy bonito y se le da todo bien! Lo mismo te hace una funda para el móvil como unas deliciosas magdalenas de naranja y vainilla :)

Es mi tercer premio y me ha hecho mucha ilusión, en el anterior no escribí nada sobre mí, os puse un enlace al primero, pero ahora os pondré cinco cosas más:

- Me encanta viajar y he tenido la suerte de conocer muchos lugares.
- Estoy estudiando Derecho, me queda un año para acabar la carrera, el cual lo haré en ¡Roma!
- Cuando estoy nerviosa ordeno todo lo que tengo por delante, cajones, armarios.. por colores, tamaños..
- Me encanta la fotografía, os dejo un enlace a mi flickr, todavía no tengo muchas fotos pero voy poco a poco.
- Disfruto más comiendo algo salado que dulce, es más, mis recetas sólo las pruebo para saber si están ricas, después lo regalo todo (o lo vendo si es un encargo, claro).

Y ahora llegó el momento de darle este premio a cinco blogs, que son:

- Laurilla y su Mickycupcake (me encanta, es como el gnomo de Amelie!)
- Euri que me encanta leer todo lo que escribe de Roma :)
- Valerie que tiene unas fotos buenísimas y las recetas las pone es castellano y francés!
- Le cerise sur le gateau que empezó hace poquito y tiene unas recetas riquísimas
- Lizzy y Lorelai que tienen unas cosas muy ricas

Enhorabuena :)

Os dejo con otra foto de lo que llamé: "La moscovitada"

Que paséis un buen fin de semana.