jueves, 7 de abril de 2011

Cupcakes puro chocolate


Ingredientes (para 12 cupcakes):

- 90 gramos de harina tamizada.
- 10 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 100 gramos de chocolate para fundir
- 2 huevos
- 140 gramos de margarina
- 1/2 sobre de levadura
- 100 gramos de azúcar

Preparamos una docena de capacillos en un molde para magdalenas y precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol batimos la margarina, mientras derretimos al baño maría el chocolate que incorporamos a la margarina batida, agregamos el azúcar el forma de lluvia y seguimos batiendo.

Incorporamos los dos huevos y tamizamos e incorporamos la harina junto con el cacao y la levadura en la masa que tenemos.

Llenamos los capacillos 3/4 de su capacidad y horneamos unos 22 minutos.



Una vez los tengamos listos, dejamos que enfríen en una rejilla por completo para decorarlos con la buttercream de chocolate.


Ingredientes (para la buttercream de chocolate):

- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gramos de chocolate para fundir
- 8 cucharadas colmadas de azúcar glas.

Derretimos al baño maría el chocolate y batimos la mantequilla hasta que esté cremosa, le añadimos el chocolate fundido e incorporamos poco a poco las cucharadas de azúcar glas.

Rellenamos una manga pastelera con una boquilla Wilton 1G (mi favorita) y decoramos nuestros cupcakes.

Buen provecho :)



28 comentarios:

NaranjitaVerde dijo...

que bonitos!!! y deliciosos!!! yo quiero probar uno!!!

Esther dijo...

Chocolate, chocolate,chocolate. Viva el chocolate!!!

Esther
http://comosiempremadreando.blogspot.com

Ro dijo...

Pero qué cosa más rica!!!!**

Sonia dijo...

Que pinta tienen!!!!! hay madre, me llevo uno para mañana, jejejejeje. Todo chocolateeeeeeeeeee que peligro para las dietas, jajaajaj. besos guapa!!!!

Paulittta dijo...

Qué cupacakes tan bonitos!! Si los ve mi hermana le pega un bocado a la pantalla!! jeje

bessiss

Feels like Rome dijo...

Qué buenos!! Acabo de levantarme y me apetecen muchíiiiisimo!


www.feelslikerome.blogspot.com

Valerie dijo...

Son preciosos! Me encanan los cupcakes y más todavía si son de chocolate con un frosting de chocolate jaja

Besitos!!

Elixabet dijo...

Me encantan!!! Te han quedado alucinantes!! Y me has sorprendido con una boquilla que no conocia! Es preciosaaaaaaaaaaa!!!A ver si la encuentro...jejeje.

Besos!

señorita mandarina dijo...

que bonitooooos

Claudia-Mi dulce pasión dijo...

No soy muy de cupcakes pero con chocolate me comería....unos cuantos!Te queda alguno?!!!...un besito,goapa!!!

Judith dijo...

Hola! acabo de descubrir tu blog y me encanta la gran variedad de postres que tienes! de momento me llevo un cupcake! besitos

sandra dijo...

Buf Aymar... qué tendrá el chocolate que nos gusta tanto!!!
Esta receta... de diez porque es chocolate al cuadrado. Muik!

Pásate por mi blog a ver si quieres participar en el sorteo.

sabor a galletas dijo...

Buenísimos, me llevo uno para la merienda, un besito. Rosa

SUNY SENABRE dijo...

Estos cupcakes son de esos de pecado. Te han queddo riquísimos, con lo que me gusta el chocolate. Me llevaría alguno.

Besos,

dulce dijo...

que preciosidad te han quedado geniales, me llevo uno, besos

LucieL dijo...

Looks very delicious)

María dijo...

Ooooh! puro pecado.
Y las fotos de libro
Besotes

silvia dijo...

TE HAN QUEDADO DELICIOSOS ,YO TENGO GANAS DE ANIMARME Y HACERLOS.

UN BESO

Trini Altea dijo...

Preciosos!!!

Vengo a entregarte un premio qué me hace mucha ilusión que tengas, es el Indalo de Plata, después se lo puedes entregar a otro blog que sea relacionado con la cocina y que tenga más de 200 seguidores.
Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

iris dijo...

jobar q pintaaaa!!!aora q se acerca el verano esto es una tntacion......jajajaja mua

Raypa dijo...

Tiene un pintón que no veas!!! dan ganas de hincarle el diente a la pantalla del ordenador!!!!!
Muchas gracias por compartir tu receta...habrá que probarlas no? no nos vaya a salir un antojo jjejejjee!!! besos!!!

Pionono dijo...

Deliciosas como todas tus recetas, me encaaaaantaaaa,

Mª Luz dijo...

Con lo que me gusta el chocolate,
solo de mirarlo estoy pecando
Un besazo

Ro dijo...

qué delicia de cupcakes!!
me llevo uno y a cambio te dejo regalitos en mi blog! ;)

un besazo guapa!!!

Sgt.Pepper dijo...

complimenti, sei davvero molto brava, e non solo per questi cupcakes, ma anche per le altre ricettine che ho potuto ammirare nel tuo blog, bravissima!!!
a presto,
ciaooooooooooooooo

basileia dijo...

Me encanta el chocolate..y me han enamorado estos cupcakes!!
Me llevo la idea y ya te sigo...
Un saludo

http://4mariacocinillas.blogspot.com/

Aymar dijo...

¡Gracias por pasaros y comentar!

Especialmente a Trini (que ya publiqué su premio) y Ro que esta semana lo pongo!

Muchos besos

(Ya os haré mas recetas de chocolate que os pirrian jeje)

Alex dijo...

Que buena pinta!!Yo quiero!jeje. Felicitaciones por esos manjares! Un saludo