martes, 3 de enero de 2012

Cupcake con mini bundt



Feliz año a todos!!

Espero que hayáis tenido un buen comienzo de año y que todo os esté saliendo como deseabais.

Hoy quiero enseñaros estos cupcakes de vainilla con unos mini bundt encima hechos con sugarpaste teñido de rosa y chocolate.

Para la base de cupcakes y la buttercream usé mis recetas de siempre, añadiéndole a ambas una esencia de vainilla de Jamaica que está riquisima.

Los mini bundt los hice con un molde de silicona, que en realidad es para hacer bombones, usé sugarpaste blanco teñido con un poco de colorante en gel rosa de Wilton y un poco de cmc, para formarlos introducimos el sugarpaste en el molde y apretamos, con un cuchillo bien afilado cortamos lo sobrante, esperamos unos segundos y extraemos del molde de silicona con mucho cuidado.

Una vez hecho si queremos darle un baño de chocolate, derretimos al baño maría o al microondas unas onzas de chocolate y cogiendo el mini bundt con mucho cuidado lo sumergimos un poco.

Ya sólo tenemos que ponerlos encima de nuestros cupcakes y disfrutarlos.

El pasado día treinta di el último taller Navideño de 2011, a él acudió Alvaro un chico de sólo 16 años al que le apasiona este mundo, ya había hecho macarons, tartas de sugarpaste, cupcakes..!! nos lo pasamos genial con él.


También fue Natalia quien ya conocía este mundo repostero y además lo comparte con sus hijos pequeños, nos encanto escuchar sus historias.

Ana y Atria aprendieron rapidísimo todo, espero que sigáis practicando en casa!

El grupo lo completaba María Jesús que conoció mis talleres gracias a su ahijada María, porque ella había asistido a mi primer taller de cupcakes!! me hizo mucha ilusión.



Como siempre (y no quiero repetirme, pero es que es así) me lo pasé genial, lo disfrute muchisimo con todos porque no sólo les enseño todo lo que sé sino que compartimos historias, momentos, conocimientos...

Que paséis una buena semana y os traigan muchas cosas los Reyes.

Ahora me voy a una quedada cupcakequera que organicé en Oviedo, ya os pondré las fotos :)

15 comentarios:

Food And Travel By Mer dijo...

Divinos!!

TeRe dijo...

Qué monada de decoracion..quedan chulisimos! un besoo

the sweetest lab dijo...

Nos ha encantado tu blog, que monada de cupcakes!!! y los ositos de fondant son preciosos, nos quedamos por aqui para ver mas cositas dulces:)
Feliz Año y un besote

a peu coix-pambolixocolata dijo...

Me encantan tus trabajos. Lástima que estemos tan lejos.

Home Baked dijo...

Estos cupcakes son toda una monada, y los minibundts lo acaban de completar!! Me han encantado!
Feliz Año

Inma- The chocolate pocket dijo...

Preciosos! Te han quedado espectaculares!
Besos

miscelanea dijo...

Me encantan tus trabajos y me encantas tú, qué bonita eres!
Espero que te hayas portado bien para que los Reyes tb te traigan muchas cositas a ti! ;)
Un besito

Sandra dijo...

No sólo son bonitos, si no que además están buenísimos, puedo dar fe de ello.
¡Muchas gracias por el mío! Ayer cerramos tarde y estaba cansadísima, así que me fui directa para casa.
Espero que os lo hayáis pasado muy bien.
Un besazo.

Anónimo dijo...

Hemos aprendido un montón Aymar, gracias por compartir tus recetas con nosotros. un abrazo.

Mª jesús

Virginia dijo...

Me han encantado los mini bundt!!!!

martu dijo...

qué bien!!! Espero que lo hayas pasado genial en Oviedo

SUNY SENABRE dijo...

Feliz Año a tí también!!!
Me encantan estos cupcakes. Sencillos y bonitos.

Besitos,

La guinda dijo...

que precioooosidad, me encantan tus miniaturas. Y qué envidia lo del curso, yo quería ir... otra vez será un beso.
Ana.

La guinda dijo...

que precioooosidad, me encantan tus miniaturas. Y qué envidia lo del curso, yo quería ir... otra vez será un beso.
Ana.

Aymar dijo...

Muchisimas gracias a todas!!

Ana, para los siguientes que haga te aviso, no te preocupes.

Muak!!