domingo, 9 de octubre de 2011

Cupcakes de nutella con miniflores



Aunque no lo creáis no soy muy de dulces... me encanta pensar lo que voy a cocinar, meterme en la cocina , pasar horas haciendo algo y ver el resultado , pero a la hora de comer prefiero lo salado, menos con la nutella (y con alguna otra cosa como la creme brulee o el chocolate blanco) que es una excepción.

A los que también os encante la nutella os recomiendo que los hagáis porque quedan con un sabor muy intenso.

Ingredientes (para los cupcakes):

- 7 cucharadas de margarina
- 4 cucharadas de nutella
- 2 huevos 
- 100 gramos de harina tamizada
- 100 gramos de azúcar
- 1/2 sobre de levadura

Preparamos una docena de capacillos de papel medianos y precalentramos el horno a 180 ºC.

Batimos la margarina durante dos minutos a velocidad media y cuando esté cremosa le añadimos el azúcar cucharada a cucharada hasta que se incorpore por completo.

Agregamos los huevos, uno a uno, la masa nos quedará un poco liquida lo que solucionaremos echándole la harina tamizada junto con la levadura, mezclamos bien y por último incorporamos las cucharadas (bien colmadas) de nutella, podéis echar más si queréis un sabor aún más intenso.

Metemos en una manga pastelera con boquilla lisa y repartimos en los capacillos de papel llenándolos 3/4 de su capacidad, horneamos durante 18 minutos aproximadamente.

Ingredientes (para la buttercream):

- 5 cucharadas de nutella
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 200 gramos de azúcar glas tamizada.

Cortamos la mantequilla en daditos y la batimos hasta que esté cremosa, le añadimos la nutella cucharada a cucharada hasta que quede una masa homogénea y por último el azúcar glas de poco en poco, si queremos el frosting más cremoso añadimos un poco más de nutella y batimos un minuto más y si es para rellenar un bizcocho podemos agregarle un poco de leche.


Decoramos los cupcakes con la buttercream, en este caso lo hice con la boquilla 1M de Wilton que tanto me gusta :) empezando desde el centro.

Las minirosas para decorar las hice con fondant blanco teñido con colorante en gel de Wilton rosa.

Para ello hacemos cinco minibolitas de fondant que aplastaremos con los dedos para darles forma de pétalo, una de ellas será la central la cual enroscamos sobre sí misma y a partir de ella le ponemos los pétalos alrededor y ya tendremos la minirosa.

Espero que os gusten.








19 comentarios:

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

Qué buenos!! Tengo pendiente hacer unos cupcakes de nutella desde hace tiempo ;)
Yo soy de dulce, me apasiona! jeje
Un beso!

La cérise sur le gâteau dijo...

La foto lo dice todo, qué maravilla!

Encarnita dijo...

Tienen que estar muy ricos ,me encanta la nutella,la utilizo para galletas ,tartas o a cucharadas.besinos

DULCE dijo...

que preciosidad, lo bueno que tienen que estar, besos

La Cocina De Adita dijo...

Te han quedado muy bien y ricos me encantan besos

Ruth dijo...

Mmmmmm de nutella?? esto tiene que estar prohibido jaja,,me llevo uno, o dos..besos y feliz semana

Le petit monde de Giselle dijo...

No sabes lo que te agradezco este post! mi hermana lleva siglos pidiéndome unos cupcakes de nutella y no conocía ninguna receta!
Están geniales!
Un beso muy grande! Gisela.

Marc dijo...

Me gusta mucho la nutella pero todavia nohe hecho nada con ella... Igual me lanzo pronto con algo asi!! Un saludo!!

http://www.mipatisserie.blogspot.com

Maria Isasi dijo...

Que bonitos te han quedado....... y que buenos tienen que estar.

Lorelai dijo...

Son muy bonitos y las rosas le quedan genial.

Besos

sofiaaurora dijo...

Preciosos estos cup-cakes, como me gustan, besos

Aymar dijo...

Por lo que veo nos gusta a todos la nutella!

Gisella y Marc si los haceis ya me contareis que tal os quedaron :)

No vais a dejar ni uno! jaja

Muak

Sonia dijo...

Que pasadaaaaaaaaaaaa, tienen que estar de muerte chiquilla!!! muchas gracias por la recetuqui, a ver si un día me pongo a ello. Un besazo guapaaaaaaaaaaa

Raquel dijo...

Por lo que veo te adaptas a la ciudad muy rápido :) que bonitos y deliciosos, me llevo uno.

Rocio dijo...

QUE MARAVILLA DE CUPCAKES, SI DA PENITA COMERSELOS!!
TE HAN QUEDADO PRECIOSOS!!
BESITOS!!

la gata golosa dijo...

Hummmmmm!!! vaya vicio de cupcakes, seguro que están riquísimos!!! Besitos

moras y frambuesas dijo...

¡Te han quedado muy riquiños !!! Y con sabor a nutella...ummmm, ya me lo imagino...!!!

Mayte dijo...

Te quedan maravillosos.....y esa decoración me fascina, eres un crack con la duya ;)

Besotes.

SUNY SENABRE dijo...

Absolutamente preciosos. Además seguro que son una delicia.
Te han quedado maravillosos.

Un besito,