Cupcake con Osito y ganador Sorteo 350 seguidores!

Hoy quiero mostraros el osito de modelaje que hice con fondant y que puse encima de un cupcake con buttercream de vainilla y relleno de fresas.

Pero antes tengo que deciros quién ha sido el ganador del Sorteo de los ¡350 seguidores! para elegirlo aproveche el curso que di este fin de semana de cupcakes (haré una entrada para contaros cómo fue y con fotos!).

A cada uno de los comentarios que me dejasteis os asigne un número, en total fuisteis ¡238 participantes! Muchisimas gracias a todos por participar, ojala pudiera daros premio a todos!

Recorté 238 números y los metí en un vaso, una de las chicas del curso metió la mano y escogió uno al azar y salió....

El número ¡173! que corresponde con... Cristina! del blog: Mis pequeñas experiencias, enhorabuena!!

Además al entrar en su blog a darle la enhorabuena vi que tiene un concurso de cupcakes, así que aprovecho también para presentarme con el cupcake que os presento hoy :) que nunca me presenté a un concurso y ya va siendo hora!

Ingredientes (para 6 cupcakes):

- 7 cucharadas de margarina

- 100 gramos de azúcar

- 100 gramos de harina tamizada

- 1/2 sobre de levadura

- Sirope de fresa (mercadona)

- 2 huevos a temperatura ambiente.

Preparamos 12 capacillos para cupcakes y precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos la margarina hasta que esté cremosa e incorporamos el azúcar de poco en poco.

Añadimos los dos huevos, de uno en uno, y batimos hasta que se incorporen.

Echamos un chorrito de sirope de fresa y después la harina junto con la levadura tamizadas, batimos hasta

obtener la masa.

Llenamos los capacillos 3/4 de su capacidad y metemos en el horno 15-18 minutos.

Una vez hechos, dejamos que enfríen y vaciamos por el medio.

Ingredientes para el relleno y la buttercream:

- 6 fresas lavadas y picadas

- 125 gramos de mantequilla

- 225 gramos de azúcar glas tamizado

- 1 cucharada de leche desnatada

Preparamos la buttercream, para ello troceamos y batimos la mantequilla hasta que esté cremosa y le añadimos el azúcar glas, para ligar la masa y que quede más cremosa añadimos la cucharada de leche.

Apartamos 6 chucharadas de buttercream y la mezclamos con las fresas lavadas y picadas, con ello rellenamos los cupcakes.

Con el resto de la buttercream llenamos una manga pastelera con la boquilla 1M de Wilton y decoramos los cupcakes por encima formando rosas.

Ingredientes y utensilios para el modelaje de osito:

- Fondant beige

- Fondant blanco

- Fondant rosa

- Colorante negro

- Colorante en polvo rosa perlado

- Pegamento comestible para fondant

- Colorante negro de Wilton

- Cuchillo bien afilado

- Palito de lolipop o similar

Preparamos el cuerpo con fondant beige, empezamos haciendo una bolita para la cabeza y le ponemos una línea en medio, un cono para el cuerpo con otra línea, y hacemos las extremidades.

Pegamos la cabeza al cuerpo y sujetamos con el palito de lolipop, le pegamos también las patitas y los bracitos.

Le hacemos las orejas con fondant beige y rosa por dentro y le ponemos también fondant rosa en las patitas.

Para acabar con el osito hacemos un circulito con fondant blanco que le ponemos en la cara y pintamos con el colorante negro los ojos, nariz y boca.

Le ponemos los coloretes y ya tendremos el osito hecho.

Podemos ponerle unas rosas en las manitas hechas también con fondant, las hacemos haciendo una tira con el fondant y enrrollándola sobre sí misma.

Para terminar os enseño las cajitas que compré en 98&YU una tienda nueva de Avilés que tienen unas cosas ¡chulísimas! y donde metí el osito (imagen de la derecha).

¡Espero que os haya gustado!