viernes, 24 de febrero de 2012

Galletas de carnaval: Máscaras venecianas


Os presento estas galletas decoradas con forma de máscara Veneciana, después de pasar el fin de semana en los carnavales de Venecia volví a casa fascinada y se me ocurrió hacer estas galletas.

Como no tenía cortador de galletas con forma de máscara dibuje una en un cartón, lo recorté y lo usé para cortar las galletas y la capa de fondant con ayuda de un cuter.

La masa que usé para las galletas es la de mantequilla básica y la decoración está hecha con esténcil (en inglés stencil) o estarcido, es una técnica que se está poniendo de moda en la decoración de galletas pero que se utiliza en el arte desde hace mucho tiempo (en la antigua Roma ya la usaban), es muy sencilla, consiste en poner una plantilla encima de lo que queramos (en este caso fondant) y aplicar el color encima, seguro que muchos lo habéis hecho por navidad en las ventanas de casa.
 


 Decoración:

Una vez hechas las galletas, dejamos que enfríen en una rejilla.

Esparcimos un poco de azúcar glas en una superficia lisa, estiramos el fondant con un rodillo y le ponemos la plantilla, después le pasamos un rodillo o alisador por encima y le añadimos crisco o margarina en los huecos, mojamos un pincel en colorante en polvo (en este caso utilicé blanco y dorado) y lo aplicamos sobre toda la plantilla, esperamos unos segundos y levantamos con mucho cuidado, os encantará el resultado!


Como véis, podéis hacerlo sólo sobre una parte o en la galleta entera.

Estos esténcils los compré por internet a Lindys Cakes y tardaron una semana en llegar, pero hay otras muchas tiendas online donde los venden y sus formas son infinitas, os recomiendo que probéis esta técnica porque es muy sencilla y el resultado es impresionante.

Por último le aplique unos detalles con glasa blanca.




Espero que os hayan gustado, ahora os dejo con unas fotos que hice en el carnaval, si queréis ver más entrar en mi FLICKR.



Que paséis un buen fin de semana!!

29 comentarios:

Silvia dijo...

HOla
son unas galletas preciosas, me encantan
besos

thermo dijo...

No me extraña que llegaras maravillada de los carnaveles venecianos, son una maravilla!
Y tus galletas otra maravilla.
Besos.

Saruski dijo...

Preciosas y parecen exquisitas. ^^

NENALINDA dijo...

Preciosisimaaaaaaaaaaaaaaas que arte tienes wapa.
Tengo ganas de probar la tecnica del estarcido pero me falta tiempo para hacer todo lo que quiero.
Bicos mil y feli finde wapa.

Sonia dijo...

Madre mía guapa, es que han quedado preciosas!!! te felicito guappa. Un beso

DULCE dijo...

son una autentica preciosidad, besos

Elena-Dulcekoala dijo...

Preciosas, super elegantes, me encantan!!

Teresa dijo...

Siempre me has gustado las máscaras venecianas y si además se comen ni te cuento!! Te han quedado fabulosas!!!
Besos

Encarnita dijo...

Son muy guapas.besinos

Raquel dijo...

Son una maravilla, una autentica obra de arte. Me descubro ante ti.

Le petit monde de Giselle dijo...

Son realmente bonitas!! Y el estarcido le pega mogollón! Un besote guapa!
Gisela.

paulambetadas dijo...

Qué preciosidad de galletas, como siempre. Besos

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Muy guapas te han quedado, me gustan mucho.
Un beso.

Marquitos M dijo...

una obra de arte.
te agrego a mi lista de blogs.
un saludo.

Home Baked dijo...

wow, estan PER FEC TAS, te han quedado monísimas al mínimo detalle! qué paciencia has de tener para hacerlas, yo enseguida desisto jaja
besos

María Jesús dijo...

Están divinas!!!! y evidentemente dan su trabajo pero luego dan su satisfación....... un 10!!!!!son brillantes!

Ane dijo...

Te han quedado unas galletas preciosas !!!

sandra dijo...

No me queda más que ponerme a tus pies... claro está que has tenido la mejor de las inspiraciones porque estuviste en el meollo del Carnaval jiji... pero Aymar, tienes un gusto muy fino! Enhorabuena guapa. Bss.

Aymar dijo...

Muchiiiiisimas gracias!

Que alegria leer todos vuestros comentarios :D

La verdad que hay que tener un poco de paciencia, pero el resultado final vale la pena, os aconsejo que probéis.

Un beso enorme!

Clara dijo...

Son preciosas.

Nievesdc dijo...

preciosas galletas wapa estan muy finas!!yo tambien compre los stencil en esa pagina.

Que bien estar ahi en carnavales tiene que ser genial y precioso!!! besitos

Cristina dijo...

Qué preciosidad Aymar!
Y qué envidia más insana lo de los Carnavales, unas fotos preciosas!

Julia García dijo...

Me encanta todo lo que haces!! te he dejado un premio en mi blog.

http://pinceladas-de-azucar.blogspot.com/2012/02/premio-blog-dorado.html

Julia García dijo...

Me encanta todo lo que haces, te he dejado un premio en mi blog.

http://pinceladas-de-azucar.blogspot.com/2012/02/premio-blog-dorado.html

Rosa dijo...

Me parecen preciosas tus máscaras te han quedado genial. Besos

lagalletarota.blogspot.com

Patricia dijo...

Preciosisimas!

El rincón que más me gusta dijo...

Enhorabuena por el blog!! Es increíble lo que haces!

http://elrinconquemasmegusta.blogspot.com/

Aymar dijo...

Muchisimas gracias!!!

Un beso.

mary--antifaces venecianos dijo...

Excelente idea, la de crear galletas con forma de mascaras venencians, se nota que estas preparada para el carnaval, ademas esas galletas se ven deliciosas...saludos