Cupcake con osito panda

 

Este es el osito panda que modelé, es muy fácil de hacer, sólo tenéis que seguir los pasos que os voy a dar.

Lo puse encima de un cupcake de chocolate negro 70% con frosting de fresa pero también podéis ponerlo en una tarta o donde queráis.

Ingredientes (para los cupcakes):

- 7 cucharas de margarina

- 1 tableta de chocolate 70%

- 90 gramos de azúcar 

- 100 gramos de harina tamizada

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo

- 2 huevos

Preparamos 12 capacillos de papel en un molde y precalentamos el horno a 180ºC.

Fundimos al baño maría el chocolate y reservamos.

Batimos la margarina y añadimos de poco en poco el azúcar.

Incorporamos los huevos uno a uno y batimos hasta que se integren.

Tamizamos la harina junto con la levadura y se lo añadimos a la masa, después echamos el chocolate y mezclamos todo bien.

Rellenamos una manga pastelera con la masa y llenamos los capacillos 3/4 de su capacidad.

Horneamos durante unos 18 minutos o hasta que veamos que están hechos.

Ingredientes (para el frosting):

- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

- 200 gramos de azúcar glas tamizada

- sirope de fresa

Cortamos la mantequilla en daditos y batimos, añadimos el azúcar glas tamizado de poco en poco y por último un buen chorro de sirope de fresa, batimos otro poco hasta obtener el frosting.

Metemos en una manga pastelera con boquilla (yo use la nº 846) y decoramos los cupcakes.

Cómo hacer el osito panda de modelaje:

Sólo necesitaremos sugarpaste blanco, negro, cmc y un palillo.

Ponemos un poco de cmc en el sugarpaste blanco y en el negro y amasamos bien.

Primero con el sugarpaste blanco hacemos una bolita para la cabeza y le ponemos un poco de morro, con el sugarpaste negro le ponemos la nariz que será una bolita, las orejas que son dos semicirculos y las manchas de los ojos que las haremos aplastando el sugarpaste negro hasta que esté muy fino, yo nunca uso pegamento comestible o agua para el sugarpaste negro ya que al contener tanto colorante la masa es más pegajosa y se pega sólo pero si no os pega sólo tenéis que aplicar un poco de agua con un pincel.

Una vez hecha la cabeza, hacemos los brazos con el negro que será un cilindro al que le doblaremos los extremos.

Para el cuerpo hacemos una bolita con sugarpaste blanco y las patitas son dos conos negros con un poco de blanco encima.

Una vez hechas todas las partes clavamos por arriba (dejando un poco por abajo para después ponerlo en el cupcake) del palillo el cuerpo, después los brazos y por último la cabeza, las patitas se las colocaremos una vez esté el cuerpo montado.

Podemos hacerle una marca en medio de la cara (imitando un peluche) y en la barriga.

Ya sólo nos falta ponerlo encima del cupcake!!

Espero que os haya gustado, buen comienzo de semana.