Cupcake en tacita

Ingredientes (para 6 cupcakes):

- 100 gramos de azúcar

- 100 gramos de harina

- 1 cucharadita de levadura

- 7 cucharadas de margarina

- 2 huevos

Ingredientes (para la buttercream):

- 50 gramos de mantequilla

- 50 gramos de chocolate

- 150 gramos de azúcar glas

Utensilios:

- Moldes de silicona para cupcakes

- Manga pastelera de usar y tirar

- Boquilla Wilton 1G

- Cupcakes miniatura de azúcar

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos los moldes de silicona, en este caso use estos con forma de tacita que compré en NY.

Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.

Batimos la margarina con el azúcar y los dos huevos (los utilicé de casa y quedo una masa muy amarilla guapisima) y cuando esté bien mezclado le añadimos la harina con la levadura y seguimos batiendo un poco más.

Llenamos los moldes casi hasta arriba y los metemos en el horno 25 minutos o hasta que veamos que están hechos.

Mientras se hacen, preparamos la buttercream de chocolate, para ello fundimos el chocolate al baño maría o microondas y reservamos.

Tamizamos el azúcar glas y reservamos.

Batimos la mantequilla y mientras le añadimos el chocolate y el azúcar glas.



Metemos la buttercream en una manga de usar y tirar con la boquilla Wilton 1G y una vez estén fríos los cupcakes, los decoramos.

Por último les ponemos encima un minicupcake de azúcar, éstos los compré en cooking cookies y quedan guapisimos.

¡Buen provecho!